{pdf download} Architexture de la pâtisserie

Architexture de la pâtisserie - Du moelleux au croustillant, 50 recettes pour vous faire craquer pan Aurélien Cohen

Caractéristiques

• Architexture de la pâtisserie - Du moelleux au croustillant, 50 recettes pour vous faire craquer
• Aurélien Cohen
• Nb. de pages: 264
• Format: Pdf, ePub, MOBI, FB2
• ISBN: 9782263180606
• Editeur: Solar
• Date de parution: 2022

Télécharger eBook gratuit

Téléchargement gratuit des archives de livres Architexture de la pâtisserie - Du moelleux au croustillant, 50 recettes pour vous faire craquer par Aurélien Cohen

Overview

Chef pâtissier passionné, Aurélien Cohen voit la pâtisserie comme une oeuvre d'art qu'on construit, faite d'associations de saveurs et de textures. Pistaches, coco, chocolat, noisettes, citron... viennent se mêler avec finesse au crémeux, au moelleux, à l'onctuosité, au craquant ou au croustillant. Une vraie histoire d'archi-texture de la pâtisserie... Pour son premier livre, Aurélien Cohen avait à coeur de partager sa passion en rendant ses créations accessibles, avec des recettes détaillées, des photos soulignant la délicatesse de ses réalisations et des illustrations venant relever avec justesse les coupes et les textures.
Tel un cahier de création, il propose ainsi dans cet ouvrage de découvrir les secrets de ses recettes signature : la Tartelette Miss pistache, le chou éclair chocolat, l'entremets sweet Dulcey passion pécan, le cake marbré utime 2. 0, mais aussi des créations inédites : la tarte figues cream cheese, le saint-honoré sésame noir, le cake vanille, le mi-cuit confiture de lait... Le tout accompagné de courts textes venant expliquer l'origine d'une recette, la naissance d'une association, la rencontre de plusieurs textures...

Les clients ont également aimé: Descargar PDF ARDUINO. TRUCOS Y SECRETOS: 120 IDEAS PARA RESOLVER CUALQUIER PROBLEMA link, Read online: A Home for Every Season: A Month-by-Month Guide to Decorating Your Space by Steffy Degreff link, [Pdf/ePub/Mobi] EL CICLE DE L ETERN EMPERADOR (edición en catalán) - LAURA GALLEGO descargar ebook gratis read book, [PDF/Kindle] Physique Chimie Tle Spécialité by Nicolas Coppens, Sylvain Dardenne, Stéphane Despax, Olivier Doerler here, DOWNLOADS Interesting Facts for Smart Kids: 1,000+ Fun Facts for Curious Kids and Their Families read book, DOWNLOAD [PDF] {EPUB} Saving the Omegas - The Legion Omegas, #2 site,