SILVESTRE leer epub BASQUE CULINARY CENTER

SILVESTRE de BASQUE CULINARY CENTER

Ficha técnica

• SILVESTRE
• BASQUE CULINARY CENTER
• Número de páginas: 450
• Idioma: CASTELLANO
• Formatos: Pdf, ePub, MOBI, FB2
• ISBN: 9788408259459
• Editorial: PLANETA GASTRO
• Año de edición: 2022

Descargar eBook gratis

Descargar desde google books online SILVESTRE 9788408259459 de BASQUE CULINARY CENTER

Overview

Apoyándose tanto en el rigor de la ciencia como en la creatividad que emana de la cocina, el Basque Culinary Center ofrece en esta obra un extraordinario catálogo de plantas y hierbas silvestres de la península ibérica con el que invita tanto a curiosos como a profesionales de la restauración a salir a la naturaleza a buscar tesoros en una despensa insospechada, con el inmenso potencial para ser transformados en estimulantes exploraciones gastronómicas. El Basque Culinary Center, uno de los centros de educación, investigación e innovación más avanzados en gastronomía y de máximo reconocimiento internacional, recoge en estas páginas información detallada sobre 180 variedades de plantas analizadas desde la mirada y el conocimiento compartido de botánicos y cocineros, fruto de años de investigación. Con el fin de multiplicar las posibilidades de experimentación y el disfrute, este libro incluye también ensayos y reflexiones que se asientan en la frontera entre lo natural y lo cultural, además de consejos de recolección, aplicaciones y recetas para que hasta una humilde cornicabra se convierta en la reina de una ensalada, o incluso en la base para un café o una kombucha.

ePub Recomendados: [Pdf/ePub] La Nuit des rois - D'après William Shakespeare by Lendemains d'hier Les download ebook download pdf, {pdf download} Thermodynamique statistique - Tome 1, Les modèles micro-canonique et canonique, irréversibilité read book, DOWNLOADS Hshouma - Corps et sexualité au Maroc site, {pdf download} Límites saludables, despedidas necesarias: Ama a los demás sin perder lo mejor de ti by Lysa TerKeurst, Lysa TerKeurst download link, PDF [Download] The King Will Kill You (Kingdoms of Sand and Sky #3) by Sarah Henning read book, Read [Pdf]> Notebook Doodles Be Kind, Be Creative, Be Yourself!: Coloring and Activity Book by Jess Volinski, Jess Volinski download pdf, Descargar SENOS Y HUEVOS MIEKO KAWAKAMI Gratis - EPUB, PDF y MOBI download link, Read online: The Summer Skies: A Novel by Jenny Colgan, Jenny Colgan here, {pdf descargar} LA TERCERA GUERRA MUNDIAL YA ESTA AQUI pdf, Not in His Image (15th Anniversary Edition): Gnostic Vision, Sacred Ecology, and the Future of Belief by on Audiobook New download link, PDF [DOWNLOAD] The White Knight (Ben Hope, Book 27) by Scott Mariani, Scott Mariani on Iphone download link, The Surrogate: A Novel by Toni Halleen, Toni Halleen on Audiobook New read pdf,